Druif: 80% Grenache, 20% Mourvèdre
Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhone, Visan
Stijl: Volle, ronde en aromatische rode wijn.
Proefnotitie: granaatkleurige wijn met verleidelijke aroma's van zoete, zwarte kers, cassis en rijp zwart fruit. Volle, ronde wijn met fluweelzachte tannines op het palet.
Het domein : Domaine la Florane is een voorbeeld van wat de Fransen het beste doen – gebruik maken van een prachtige terroir om druiven van verbazingwekkende rijpheid en expressie te produceren en blenden ze vervolgens met een combinatie van instinct, techniek en aloude traditie om opwindende, gedenkwaardige wijnen te produceren. Dit wijnbedrijf van 35 hectare, gelegen in de Visan-benaming van de Zuidelijke Rhône, is de laatste jaren flink gegroeid dankzij de consistentie in het uitbrengen van werkelijk fascinerende flessen.
Sinds 2001 werd het een wijngaard met één landgoed, en vader en zoon Francois en Adrien begonnen hun landbouwtechnieken om te zetten naar biologische en biodynamische methoden. Ze zijn er vast van overtuigd dat deze filosofie van nulinterventie, gebruikmakend van de Biodynamische benadering van planten en plukken volgens de natuurlijke cycli van de maan, de enige manier is om maximale uiting van hun fruit te bereiken.
Chili con carne, lamsnavarin, stoofpotjes
