Druif: Sauvignon Blanc
Streek: Nieuw Zeeland, Marlborough
Stijl: Wit, fris en droog
Proefnotitie: Heldergele kleur. Typische aroma’s van gras, pompelmoes en passievrucht. De opening is beloftevol met een mooie intensiteit. In een lange finale overheersen verfrissende zuren met fijne citrustoetsen.
Het Huis : Pioniers in Marlborough waren Neal en Judy Ibbotson, die in 1978 hun eerste wijngaard aanplantten. Lange tijd verkochten ze hun druiven aan lokale wineries, maar stilaan ontstond de wens om zelf wijn te maken. Als wijnmaker werd Kim Crawford aangetrokken, één van de beste wijnmakers van Nieuw Zeeland. In 1994 verscheen de eerste “Saint Clair Estate” (genoemd naar de familie Sinclair die het landgoed als eerste in bezit had) wijn onder eigen label op de markt, met veel succes.
Als aperitief, bij schaal en schelpdieren, maar ook bij zachte geitenkazen.
https://www.saintclair.co.nz/
