Druif:100% Assyrtiko

Streek: Griekenland, Santorini BOB

Stijl: droge, aromatische, en complexe witte wijn

Proefnotitie:

Pure neus, vol mineraliteit en vuursteen, wat een typische hint is van Assyrtiko van Santorini. Noten van gerijpte steenvruchten en een vleugje citrusvruchten. De smaak vertoont een aanzienlijke diepte en echte concentratie, rijk en dicht met finesse en goed uitgebalanceerde zuurgraad.Lange afdronk met zout en mineraliteit.

Het Huis: Gebaseerd op de solide basis van de wijnbouwtraditie van opa Artemis sinds 1952, maakte het wijnhuis een dynamische start in de hedendaagse wijnbereiding in 2004, toen kleinzoon Artemis Karamolegos investeerde in de productiefaciliteit en de particuliere wijngaarden, die wijn met beschermde oorsprongsbenaming (BOB) produceerden voor de eerste keer. Bijna 15 jaar later blijven onze wijnen prijzen verdienen op internationale en binnenlandse wedstrijden, terwijl onze exportactiviteiten jaarlijks blijven groeien: we zijn momenteel de derde grootste wijnmakerij van Santorini in termen van productievolume. 

Karaf wordt voorgesteld. Perfect bij vette vis, carpaccio van zalm, lamsfricassee, wit vlees zoals gevulde kalkoen, schelpdierenrisotto.

https://www.artemiskaramolegos-winery.com