Druif: 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
Streek: Frankrijk, Bordeaux, AOC Bordeaux Superieur
Stijl: rood, droog, soepel
Proefnotitie: Diep robijnrode kleur. In de neus krachtige aroma’s van rode en zwarte bessen en subtiele tonen van toast. Een elegant en soepel pallet met een verfijnde onderliggende structuur van rijpe tannines. Een klassieke en expressieve wijn.
Het Huis: Château de Lisennes wordt sinds 4 generaties met passie gerund door de familie Soubie. Op de 52 hectares wijngaard die aaneengesloten om het château liggen staat 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc. De wijnen van Château de Lisennes zijn te vinden in meer dan 25 verschillende landen. Het château wordt regelmatig bekroond op nationale en intenationale proeverijen en in de vakpers. Château de Lisennes heeft drie milieu certificaten ontvangen als erkenning voor de duurzame landbouwtechnieken: Terra Vitis, Sustainable Agriculture en High Environmental Value. De certificeringen zijn natuurlijk belangrijk maar waar het toch vooral over gaat is het resultaat: een gezonde wijngaard voor een goede oogst om mooie pure wijnen te kunnen maken. Sinds 2009 hebben ze 2 ECO-CERT gecertifieerde wijnen toegevoegd.
gegrild wit en rood vlees, coq au vin, stoofpotjes
