Druif: 40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse

Streek: Frankrijk, Savoie, IGP Vin des Allobroges

Stijl: Droge, witte wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: strogeel met groene tinten

Neus: Aroma's van gele appel, perzik, acacia bloemen.

Smaak: Levendige frisse aanzet met lichte amandeltoets. De fruitigheid van de neus komt terug in de mond, ondersteund door een mooie aciditeit.

Het Huis: Domaine des Ardoisières werd opgericht in 1998 onder leiding van Michel Grisard. In 2003 kreeg hij gezelschap van Brice Omont, die nu alleen het Domaine des Ardoisières beheert.

Tegenwoordig heeft de wijngaard van Domaine des Ardoisières 9 hectare wijnstokken op de hellingen van Cevins (metamorf gesteente van het type mica schist, leisteen, zandige leemgrond) en van Saint-Pierre de Soucy (sedimentair gesteente, schisteuze mergel uit Jurassic, klei-kalksteen bodem). De wijnstokken worden geteeld in gecertificeerde biologische landbouw, volgens de voorschriften van de biodynamie. Er wordt grote zorg besteed aan de kwaliteit van de druiven, evenals aan de vinificatie, met als doel de zuiverheid en aromatische complexiteit te verkrijgen die eigen zijn aan het terroir van Savoie. 

De wijnen van Domaine des Ardoisières onthullen een ware uitdrukking van de terroirs waaruit ze komen, tot grote vreugde van liefhebbers van wijnen uit de Savoie.

Ideaal met lichte maaltijden, snacks, vis, rijst, pasta en verse kazen