Druif: 95% Tempranillo (90 jaar) 5% Grenache

Streek: Ribera del Duero, Spanje

Stijl: Volle, rijke en fijne wijn. Houtgerijpt.

Proefnotitie: Het aroma is heel aantrekkelijk met een uitnodigend fruit: kersen, pruimen. Het hout zit heel discreet op de achtergrond, samen met een zachte zweem van specerijen. In de mond heel zuiver en opnieuw veel fruit, anders dan de meeste andere wijnen uit Ribera del Duero. Niet zwaar, zacht en heel aangenaam

Het Huis: De Ribera del Duero is een heel groot uitgestrekt gebied. De enkele kilometers ten Westen van Peñafiel krijgen het meeste aandacht, maar ook elders worden schitterende wijnen gemaakt. Dit kleine domein ligt ver stroomopwaarts, in Peñalba de San Esteban, op 950 m hoogte. Deze zone is dan ook opvallend koeler dan de rest van Ribera del Duero. De 15 hectare wijngaarden zijn verdeeld over 60 kleine percelen die her en der in de vallei verspreid liggen. De naam is de samentrekking van de eerste letters van de familienamen van de eigenaren (Rupérez, Del Hoyo en Espinel). De jonge wijnmaker (en mede-eigenaar) Sergio Rupérez is echter de enige die voltijds werkt op dit domein. Door de vele oude stokken en de strenge selectie is het gemiddelde rendement slechts 30 hl/ha!

Doordat deze wijn fruitig en toch voldoende kracht bezit is hij breed inzetbaar  Eeend, lam, rood vlees, halfzachte kaas

.