Druif : Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca
Streek: Portugal, Douro
Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto
Proefnotitie : Kopke Fine Tawny Port is een gerijpte zachtzoete port met een levendige bruinoranje kleur. In de neus geuren van fruit en vanille. De smaak is zacht en rond, met volle smaken van fruit en vanille; gevolgd met een mooie afdronk.
Het Huis : Kopke ’s werelds oudste porto-huis werd opgericht in 1638 door Cristiano Köpke. Kopke port is gespecialiseerd in Tawny Port en dan met name de Colheita’s. 80% van de port die gemaakt word bij Kopke is Tawny port en Kopke heeft Tawny Port van meer dan 100 jaar in huis.
Ideaal bij desserts met karamel, koffie of gedroogd fruit zoals krenten, rozijnen of vijgen, Tiramisu en milde kazen zoals bijvoorbeeld Brie ook lekker bij pâté van varkensvlees & dadels omwonden met spek.
