Druif:  50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah 

Streek:  Frankrijk, Provence

Stijl : licht, roze wijn

Proefnotitie: Licht zalm roze van kleur met een reflectie van grijs. In de geur ontdek je onmiddellijk rozen, vers gemaaid gras en bloemblaadjes. De mond heeft finesse, rondheid en een mooie amplitude te wijten aan de ietwat vettige struktuur van de wijn. De afdronk heeft een schitterende lengte. Heerlijke aroma's van Engels snoep, anijs, nieuwe kleine venkel en tonen van vers rood fruit worden onthuld. Tibouren is harmonieus en bijzonder expressief. La Vie en Rose is een absolute top-rosé voor de ware rosé-liefhebber.

Het Huis : Château Roubine ligt in het hart van de Var, tussen Lorgues en Draguignan. Het is een van de oudste wijngaarden in Frankrijk! In 1953 krijgt Château Roubine van het ministerie van Landbouw de status Cru Classé.

De naam ‘Roubine’ komt van het Provençaalse woord  ‘stroming’, wat verwijst naar de natuurlijke drainage van de wijngaard.  Samen met zijn ideale oriëntatie oost / west  en zijn klei en kalksteen bodem zijn deze aspecten van groot belang voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. De huidige eigenaresse, Valérie Rouselle, hecht grote waarde aan milieuvriendelijke methodes, reden waarom het Château in 2008 het certificaat  ‘Agriculture Raisonnée’ werd toegekend.

La vie en rose is te drinken als aperitief of samen met mediterrane (vis)gerechten zoals bijvoorbeeld Dorade, Brasem, Bourride of Bouillabaisse.

http://chateauroubine.com

Druif: 100% Pinot Noir

Streek: Frankrijk, Loire, Coteaux du Giennois

Stijl: Droge, frisse, aromatische rose wijn.

Proefnotitie: Deze rosé is heerlijk fris, boordevol rijp rood fruit ( framboos en bosbes). Perfect als zomers aperitief of bij de barbecue. De pinot noir zorgt voor voldoende body, maar het geheel blijft fris en sappig. Mooie aciditeit in de finale.

Het Huis : Domaine de Villargeau is een familiebedrijf welke in 1991 opgericht is door de broers Jean-Fernand en François Thibault. De wijngaarden hebben een evenwichtige verdeling tussen jonge en oude wijnstokken. Deze jonge appellatie heeft sinds 1998 de verdiende Appellation Contrôlée status verworven. Dit is zeker ook te danken aan de inspanningen van de gebroeders Thibault. Het gebied ligt aan de rechter Loire oever naast Pouilly-Fumé en tegenover Sancerre. Men beschikt over dezelfde bodem en gebruikt dezelfde druiven. De temperatuur is gematigd waardoor de druiven hun frisheid en aroma's beter behouden. 

Ideaal als zomers aperitief, maar ook uiterst geschikt bij een lichte maaltijd, barbecue, gegrilde sardienes....

http://www.domaine-villargeau.fr/

Druif: 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Streek: Frankrijk, Bordeaux

Stijl: krachtige en genereuze rode wijn

Proefnotitie: 

Uiterlijk: intens granaatrode kleur

Neus: opent met een blend van zwart en rood fruit. Delicate noten van gebrande koffiebonen.

Smaak: prachtig gebalanceerde tannines en lange afdronk.

Het Huis: Mouton Cadet is het resultaat van een geschiedenis tussen Bordeaux wijnen en Baron Philippe de Rotschild. Als jongste van de familie en eigenaar van Château Mouton Rothschild, was hij erop gebrand om prestigieuze Bordeaux wijnen toegankelijker te maken voor een breed publiek. Na zijn dood in 1988, nam zijn dochter zijn taken met verve waar, en sinds haar overlijden in 2014 voeren de kleinkinderen van Baron de Rotschild het bewind. Mouton is bekend op elk continent en is de best verkopende Bordeauxwijn ter wereld.

 rood vlees, wit vlees, gevogelte, wild, gerijpte kazen

https://www.moutoncadet.com