Cépages: 100% Assyrtiko
Région: Grèce, Santorin
Type: vin blanc riche et aromatique
Notes de dégustation:
Nez : notes d’agrumes et de fruits blancs et jaunes
Bouche : vin corsé avec une acidité présente et une finale persistante.
Le domaine: Fondée en 2010 sur l'île volcanique de Santorin (Grèce) par Yannis Valambous, le nom de cette cave s'inspire de la roche volcanique noire à forte teneur en basalte qui recouvre l'archipel. Le projet commença lorsque Yannis retourna dans sa ville natale pour travailler les 5 hectares de vignoble familial et récupéra les cépages grecs traditionnels avec une agriculture respectueuse de l'environnement.
apéritif, salades, poissons blancs grillés, fromages
€37.95
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