Cépages: 100% Syrah
Région: France, Rhône septentrional, Saint-Joseph AOP
Type: vin rouge plein, puissant et élégant
Notes de dégustation:
Œil : couleur rouge violacé
Nez : arômes de cassis et cerises noires et d’épices méditerranéennes
Bouche : corsé, mais élégant avec des tannins soyeux
Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.
Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.
Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.
viandes rouges, viandes en sauce, gibier, plats mijotés, fromages tendres et relevés
