Cépages: 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Région: France, Champagne, Ay
Type: Champagne rosé, fin et élégant.
Notes de dégustation:
Œil : rose pâle et délicat.
Nez : charmeur, généreux et ouvert, il dévoile des notes de fruits rouges et de pêche de vigne.
Bouche : aérienne et expressive, elle fait preuve d’une belle fraîcheur, due à la forte proportion de chardonnay de l’assemblage. Elle présente des notes de groseille et de framboises et sa finale, construite sur la persistance du fruit, se révèle voluptueuse et fondue.
Le domaine: Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Ay, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol, appréciés de par le monde pour leur fraîcheur et leur élégance.
Rosé Majeur sera le complice parfait d’un filet de saumon mi-cuit, de côtelettes d’agneau rosées ou encore d’une tartelette aux fruits rouges.
