Druif : en mix van de druivensoorten Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz. 

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto

Proefnotitie : Taylor's Select Reserve Port is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde jonge rode ports geproduceerd in de Baixo Corgo en Cima Corgo gebieden van de bovenste Douro-vallei. Deze portwijnen worden gekozen om hun diepe kleur, het intense fruit en hun volle, stevige smaak. Ze rijpen gedurende ongeveer twee jaar in eiken vaten waar zij verzachten en verder ontwikkelen zonder verlies van hun frisse, intens fruitige karakter en hun diepe robijnrode kleur.

Diep robijnrode kleur met granaat rode rand. Klassiek intens zwart fruit op de neus. Stevige, krachtige, full-bodied smaak met krachtige fruitaroma's en een lange afdronk.

Het Huis : Taylor's port wordt gekenmerkt door zijn bijzonder hoge kwaliteit. Het is traditionele port met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding en met zeer goede smaken en geuren.

Taylor, Fladgate & Yeatman (ook wel Taylor’s) begon in de wolhandel maar is al sinds 1692 actief in port. Taylors was het eerste Engelse wijnhuis dat een wijngaard bezat in het Dourogebied.
Vele generaties volgen elkaar op en dat maakt het bedrijf in de portwereld uniek. Tot op de dag van vandaag, net als in het jaar van oprichting in 1692, is Taylor’s een familieconcern dat nog nooit verkocht, gekocht of overgenomen is. Op dit moment staan Alistar Robertson en Huyshe Bower – beide Yeatman afstammelingen – aan het roer en produceren zij port van de allerhoogste kwaliteit.

Taylor’s Select is een prima aperitief dat ook geweldig combineert met rijpe blauwe schimmelkazen.

http://www.taylor.pt

Druif : Arinot, Boal (Semillon), Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho en Rabigato rassen.

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto

Proefnotitie : Taylor's introduceerde Chip Dry in 1934 als een nieuwe stijl van witte aperitief port. Gemaakt van traditionele witte druivensoortenwordt hij langer dan normaal gefermenteerd om het een frisse, droge afdronk te geven. Enkele jaren van rijping in een eiken vat en zorgvuldig mengen, geven de port zijn verse fruitsmaken met een elegante, complexe noten smaak. Deze witte port is klaar om nu te drinken. Eenmaal geopend kunt u nog maximaal 3 maanden van deze port genieten. In de zomer koud serveren of op 14º C in de koudere maanden. 

Het Huis : Taylor's port wordt gekenmerkt door zijn bijzonder hoge kwaliteit. Het is traditionele port met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding en met zeer goede smaken en geuren.

Taylor, Fladgate & Yeatman (ook wel Taylor’s) begon in de wolhandel maar is al sinds 1692 actief in port. Taylors was het eerste Engelse wijnhuis dat een wijngaard bezat in het Dourogebied.
Vele generaties volgen elkaar op en dat maakt het bedrijf in de portwereld uniek. Tot op de dag van vandaag, net als in het jaar van oprichting in 1692, is Taylor’s een familieconcern dat nog nooit verkocht, gekocht of overgenomen is. Op dit moment staan Alistar Robertson en Huyshe Bower – beide Yeatman afstammelingen – aan het roer en produceren zij port van de allerhoogste kwaliteit.

Chip Dry White Port is een stijlvol en verfijnd aperitief. De perfecte introductie tot een ontspannen maaltijd. De witte port kunt u het beste gekoeld schenken in een groot portglas vergezeld van gemarineerde olijven of geroosterde amandelen. Chip Dry White Port kanook worden gebruikt om een verfrissend en origineel zomerdrankje te maken door het te mengen van één deel van Chip Dry White Port op twee delen gekoelde Tonic in een hoog glas. Daarna nog een takje munt of een twist van citroen toevoegen.

http://www.taylor.pt

Druif: Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Mourisco

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto 

Proefnotitie : Een heerlijke 10 jaar oude tawny porto met een intense smaak van gedroogde vruchten en een complexe nootachtige geur. Lichte hints van rijp fruit in de zachte en lange afdronk. 

Het Huis : J.H. Andresen is één van de zeldzame en laatste wijnhuizen van porto, die 100% in familie-eigendom blijft.

Een traditioneel familiehuis dat mijlenver weg staat van de overgecommercialiseerde portohuizen. Opgericht in 1845 door Jann Hinrich Andresen afkomstig van het noordfriese Waddeneiland Föhr. Hij emigreerde op 14-jarige leeftijd naar Portugal en begon er te werken als leerling-porthandelaar. JH Andresen werd in 1942 verkocht aan Albino Pereira dos Santos. Sinds 1962 is het diens zoon Mário Ruy Flores dos Santos die het dagelijks beheer runt.

Alle portwijnen van het huis worden vandaag gevinivieerd in Quinta das Aranhas aan de Tua Rivier in hartje Douro. De opslag gebeurt zoals wettelijk voorgeschreven in Vila Nova di Gaia. De 40 ha aan wijngaarden zijn allen van de hoogste kwaliteit (A-Rated).

Hun specialiteit zijn de tawnies en worden vooral naar België, Nederland, Frankijk, Duitsland en Denemarken uitgevoerd.

Heerlijk bij foie-gras, zoete desserts, Kertmispudding, gebak, melk chocolade, walnoten, noten, crème brûlée, Roquefort en als digestief vergezeld van een fijne sigaar.