Druif: Assemblage van Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto en Gouveio

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto.

Proefnotitie: witte port mist de rode kleur, omdat de schillen onmiddellijk na het persen uit de most zijn gehaald. Hierdoor is een licht zoet aperitief ontstaan, dat licht gekoeld heerlijk smaakt. Zelfs on-the-rocks,en met tonic zoals de Britten graag doen! Rijke geurige neus met aroma’s van zacht, sappig fruit en hints van honing en eikenhout. Het is een port met body, een fluwelen smaak en een lange, smaakvolle afdronk.

Deze producent behoort tot de meest gereputeerde in de Douro. Het huis werd in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Vijf jaar later werd Franciscus, de eerste Van der Niepoort in het huis, zijn partner. Toen Kebe korte tijd later overleed, werd het portbedrijf volledig eigendom van Van der Niepoort. De laatste jaren is door Dirk van der Niepoort (1964) veel aandacht besteed aan de kwaliteit van alle door het huis gemaakte ports. In 1987 verwierf Niepoort Quinta de Nápoles en Quinta do Carril in Cima Corgo, een regio die van oudsher de beste ports produceert. De passie voor port en de nederige eerbied voor en de nieuwsgierigheid naar de Douro terroir heeft bij Niepoort Port de teamgeest gedefinieerd in de afgelopen twee decennia. Niepoort produceert de mooiste ports, van Vintage ports tot gedateerde Tawny's (Colheita), maar ook een reeks van oude Tawny ports en fraaie ports voor alle gelegenheden.

Dry White port is mooi om gekoeld te serveren als aperitief maar ook als een longdrink met tonic water, ijs en een vleugje citroen.

http://www.niepoort-vinhos.com/en/

Druif: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Droge, frisse en fruitige rode wijn

Proefnotitie: Dit is een briljante instapwijn. Veel wijn voor weinig geld en zo hebben we het graag ! De wijn heeft echter ook de complexiteit, de minerale noten en de grote diepte van de klassieke Douro-wijnen. De neus is fijn met bloemige toetsen en een snufje peper. In de mond toont de wijn zeer intensief zijn kracht: veel frisheid, zachte geïntegreerde tannine en de spannendste vruchtaroma’s bij een uitgebalanceerd zuur! Een echte plezierwijn , Allez Santé !

Het Huis: De familie Van der Niepoort, afkomstig uit Nederland, is een begrip in het land van de portwijn. Sedert vijf generaties maken ze van gedeeltelijk vergiste rode wijn gemengd met alcohol een zoete wijn. Het domein is in 1842 gesticht. Dirk Niepoort en zijn zuster Angelina leiden nu de wijnmakerij in Vila Nova de Gaia, het stadje aan de andere kant van de Douro, tegenover Oporto. Niepoort: één van de zeldzame familiebedrijven in de wereld van de port.

Dirk Niepoort is een kunstenaar, die als wijnmaker wil innoveren en daarbij zijn vader moest aansporen om zich niet alleen te beperken tot portwijn. De Dourovallei bewandelt nieuwe wegen sedert het laatste kwart van vorige eeuw: de productie van niet-versterkte wijnen onder de naam Douro. Daarom koopt de familie Niepoort in 1987 “Quinta de Napoles”, 30 ha wijngaarden, 140 meter tot 260 meter hoog in Santo Adriao gelegen, op de linkeroever van de Tedo. Met wijnstokken van 18 tot 70 jaar oud, maken ze witte, rosé en rode dourowijn. In 1988 komt daarbij de “Quinta de Caril”, 9ha aangrenzende wijngaard.

De wijnmakerij kreeg een facelift sedert de jaren 2000 en in 2007 wijdden ze een modern wijnbedrijf in, waar permanente temperatuurcontrole is tot 15°. Het wijnproces begint in de hoogste verdieping: geen nutteloos overpompen meer, een verdieping lager liggen de persen, de lagering gebeurt nog daaronder. Het proeflokaal heeft een heerlijk uitzicht op de vallei.

Pizza, pasta, gegrild vlees, kip, charcuterie

http://www.niepoort-vinhos.com/en/

Druif: Codega do Larinho, Rabigato, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Droge, frisse en fruitige witte wijn

Proefnotitie: Deze allemansvriend heeft een delicate finesse en elegantie. Het aroma is onmiskenbaar mineraal, met vers fruit en florale toetsen. In de mond is deze witte wijn complex toch fris, licht geconcentreerd, met een zeer evenwichtige zuurgraad. De lange afdronk, gekenmerkt door citrus, is verfrissend. Perfect voor een brede waaier van gelegenheden .Een echte plezierwijn , Allez Santé !

Het Huis: De familie Van der Niepoort, afkomstig uit Nederland, is een begrip in het land van de portwijn. Sedert vijf generaties maken ze van gedeeltelijk vergiste rode wijn gemengd met alcohol een zoete wijn. Het domein is in 1842 gesticht. Dirk Niepoort en zijn zuster Angelina leiden nu de wijnmakerij in Vila Nova de Gaia, het stadje aan de andere kant van de Douro, tegenover Oporto. Niepoort: één van de zeldzame familiebedrijven in de wereld van de port.

Dirk Niepoort is een kunstenaar, die als wijnmaker wil innoveren en daarbij zijn vader moest aansporen om zich niet alleen te beperken tot portwijn. De Dourovallei bewandelt nieuwe wegen sedert het laatste kwart van vorige eeuw: de productie van niet-versterkte wijnen onder de naam Douro. Daarom koopt de familie Niepoort in 1987 “Quinta de Napoles”, 30 ha wijngaarden, 140 meter tot 260 meter hoog in Santo Adriao gelegen, op de linkeroever van de Tedo. Met wijnstokken van 18 tot 70 jaar oud, maken ze witte, rosé en rode dourowijn. In 1988 komt daarbij de “Quinta de Caril”, 9ha aangrenzende wijngaard.

De wijnmakerij kreeg een facelift sedert de jaren 2000 en in 2007 wijdden ze een modern wijnbedrijf in, waar permanente temperatuurcontrole is tot 15°. Het wijnproces begint in de hoogste verdieping: geen nutteloos overpompen meer, een verdieping lager liggen de persen, de lagering gebeurt nog daaronder. Het proeflokaal heeft een heerlijk uitzicht op de vallei.

Vis, tappas, sardienen, terraswijn

http://www.niepoort-vinhos.com/en/