Druif: 50% carignan, 45% syrah en 5% grenache 

Streek: Frankrijk, Languedoc

Stijl: volle, rode wijn

Proefnotitie : Een bijna zwarte kleur is de voorbode van een zeer complexe neus met cassis, vanille en wat zoethout; de grote sensatie komt van de volle evenwichtige smaak die een enorme afdronk geeft met rijp fruit, chocolade en een zachte kruidigheid. Jerôme bewijst hiermee een waardig nakomeling te zijn van betovergrootvader Jean Sirven aan wie hij deze cuvée opdraagt. Een enorm bewaarpotentieel heeft deze cuvée die zich kan meten met veel duurdere topwijnen. 

Het Huis : Domaine Bertrand-Bergé ligt tussen de Languedoc en Roussillon in Paziols, een charmant klein dorpje in de Aude-regio. Het is toegankelijk via mooie kronkelende wegen. Meer dan zes generaties hebben elkaar opgevolgd, gewerkt en geholpen om het domein op te bouwen. Het domein Bertrand-Bergé is nu 36 hectare groot. In de 19e eeuw heeft Jean Sirven, de grootvader van Jérôme Bertrand, de directe verkoop van de wijn van het domein ontwikkeld en in 1900 de gouden medaille gewonnen bij de Universele Tentoonstelling van Parijs, waarmee de kwaliteit van de wijn van het domein werd aangetoond. Hij had de weg geeffend voor de Bertrand-familie, die tot op heden, de familietraditie hebben vervolgd en met passie en nederigheid hebben gewerkt om de kwaliteit voortdurend te ontwikkelen.

Druif: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Streek: Frankrijk, Bordeaux, AOC Bordeaux Clairet

Stijl: rosé, vol, fruitig

Proefnotitie: Frambozenkleurige Clairet. Een stevig boeket met frisse aroma’s van rood fruit, bosaardbeien en citrusvruchten. Levendig en vol fruit met een zeer aangename sappige afdronk.

Het Huis: Château de Lisennes wordt sinds 4 generaties met passie gerund door de familie Soubie. Op de 52 hectares wijngaard die aaneengesloten om het château liggen staat 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc. De wijnen van Château de Lisennes zijn te vinden in meer dan 25 verschillende landen. Het château wordt regelmatig bekroond op nationale en intenationale proeverijen en in de vakpers. Château de Lisennes heeft drie milieu certificaten ontvangen als erkenning voor de duurzame landbouwtechnieken:   Terra Vitis, Sustainable Agriculture en High Environmental Value. De certificeringen zijn natuurlijk belangrijk maar waar het toch vooral over gaat is het resultaat: een gezonde wijngaard voor een goede oogst om mooie pure wijnen te kunnen maken. Sinds 2009 hebben ze 2 ECO-CERT gecertifieerde wijnen toegevoegd.

aperitief, lichte vleesgerechten, barbeque

https://www.lisennes.fr/

Druif: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Streek: Frankrijk, Bordeaux, AOC Bordeaux

Stijl: rood, soepel, fruitig

Proefnotitie: Zeer aangenaam fruitig boeket met vooral rood fruit zoals kersen. Een soepele, ronde aanzet met een mooi stevig middenpallet en een fruitige en frisse afdronk.

Het Huis: Château de Lisennes wordt sinds 4 generaties met passie gerund door de familie Soubie. Op de 52 hectares wijngaard die aaneengesloten om het château liggen staat 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc. De wijnen van Château de Lisennes zijn te vinden in meer dan 25 verschillende landen. Het château wordt regelmatig bekroond op nationale en intenationale proeverijen en in de vakpers. Château de Lisennes heeft drie milieu certificaten ontvangen als erkenning voor de duurzame landbouwtechnieken:   Terra Vitis, Sustainable Agriculture en High Environmental Value. De certificeringen zijn natuurlijk belangrijk maar waar het toch vooral over gaat is het resultaat: een gezonde wijngaard voor een goede oogst om mooie pure wijnen te kunnen maken. Sinds 2009 hebben ze 2 ECO-CERT gecertifieerde wijnen toegevoegd.

lichte vleesgerechten, charcuterie, harde kazen

https://www.lisennes.fr/