Druif: 100% Malbec

Streek: Argentina, Mendoza, Uco Valley, Lujan de Cuyo

Stijl: Rood, droog, fruitig

Proefnotitie: Deze ruby rode wijn met violetachtige tinten. In de neus heeft hij een intense geur van donker rood fruit, frambozen en de bloemengeur van violetjes en lavendel. In de mond is de wijn zoet en een sappige impact van tannines.De wijn heeft een frisse en lange afdronk.

Het Huis : De wijnen van de Bodegas Renacer zijn een volledig nieuwe ontdekking. Het is een kleine eigendom van maar enkele tientallen hectaren, gespecialiseerd in het maken van slechts twee wijnen, beide van de Malbec. De wijngaarden liggen wel in het allerbeste deel van Mendoza, meer bepaald in Lujan de Cuyo), en zijn gemiddeld 50 jaar oud, niet-geënt. De lijst met onderscheidingen is zeer lang.  

stoofschotels, ovenschotels, lamsvlees en wild 

http://www.bodegarenacer.com.ar

Druif: 100% Pinot Noir

Streek: USA, California, Santa Rita Hills

Stijl: Droge, volle, fruitige, complexe wijn.

Proefnotitie: Deze topwijn heeft klassieke tonen van lentebloemen en sappig, donker bessenfruit. Elegante wijn met prachtige zuurtegraad, heerlijke Pinot Noir! Hier krijg je geen genoeg van!

Het Huis: Black Sheep Finds is een kleine, door een familie gerunde wijnmakerij in Santa Barbara County, Californië, die wijnen maakt sinds het begin van de eeuwwisseling. Hun kelders zijn ondergebracht in een eenvoudig magazijn in de stad Lompoc. Elk jaar is het doel om wijnen van hoge kwaliteit te maken tegen eerlijke en realistische prijzen.

Ideaal bij paddenstoelen, zalm en eend!

Druif: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Syrah

Streek: USA, Californië, Santa Ynez Valley

Stijl: Droge, volle, complexe rode wijn.

Proefnotitie: Bordeaux Blends uit Santa Ynez Valley zijn vrij verschillend van degene die in Napa Valley worden gemaakt . We zitten hier in een veel koeler klimaat met een maritieme invloed en dit resulteert in wijnen met veel meer frisheid, structuur en aciditeit dan in Napa. Hier heb je een wijn met minder alcohol en minder “confituurtoetsen”.

De naam Genuine Risk komt van een prijswinnende merrie die werd grootgebracht in Santa Ynez Valley in de buurt van de wijngaard.
14 maanden gerijpt in 15% nieuwe Franse Eik, Slechts 500 kistjes gemaakt !

Het huis: Black Sheep Finds is een kleine, door een familie gerunde wijnmakerij in Santa Barbara County, Californië, die wijnen maakt sinds het begin van de eeuwwisseling. Hun kelders zijn ondergebracht in een eenvoudig magazijn in de stad Lompoc. Elk jaar is het doel om wijnen van hoge kwaliteit te maken tegen eerlijke en realistische prijzen.

Ideaal bij rijke vleesgerechten.