Druif: 85% Roussanne, 15% Clairette 

Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhone, Ventoux

Stijl: Droge, krachtige, volle witte wijn.

Proefnotitie: Deze wijn is het resultaat van de oudste wijnstokken van het domein! De aanzet is breed en overtuigend en de voortzetting energiek, maar niet te machtig of vermoeiend. Het terroir spreekt hier, zoals Fondrèche het graag wil. Een wijn met natuurlijke aroma’s, romigheid en boordevol nuances. Rijk, maar koel. Vol, maar met fraîcheur. Dynamisch en met veel lengte in de afwerking. Een grootse wijn met een groot karakter, zeker in het uitermate geslaagde 2016.

Het Huis : Sébastien Vincenti kocht samen met zijn moeder Nanou, begin jaren 90, dit unieke terroir in Mazan. Probleem, er was geen vinificatieruimte en de wijngaarden lagen er mistroostig bij. Men stak de handen uit de mouwen en nu, een goede 15 jaar later en na hard labeur, zijn de wijngaarden volledig geherstructureerd. Er staat een moderne perfect uitgeruste cave en men biedt een gamma aan dat kwalitatief op het niveau staat van het beste wat de zuidelijke Rhône te bieden heeft. De rode wijnen bezitten een merkwaardige frisheid. De wijngaarden liggen namelijk op een uniek plateau waardoor een mooi samenspel ontstaat van wind, vochtigheidsgraad en warmte. Sébastien maakt perfect evenwichtige wijnen met een uitmuntende prijs-kwaliteit-verhouding.

Ideaal bij rijke visgerechten met saus.

http://www.fondreche.com/

Contrabando 5 year old Rum, named after the days when rum was exported illegally from the Dominican Republic to Western Europe. It is a hand-crafted and authentic dark rum made from the purest sugar cane.

Tasting Notes :

Appearance : dark amber

Nose: sweet vanilla, fresh coconut and tropical fruit aromas.

Palate: perfect blend of toasted and balsamic flavours provided by oak barrel ageing.

Finish: well balanced

Land : Dominican Republic

Distillery : Contraband

Alcohol by volume : 38% 

Druif: 100% Malbec

Streek: Argentina, Mendoza, Uco Valley, Lujan de Cuyo

Stijl: Rood, droog, fruitig

Proefnotitie: Deze ruby rode wijn met violetachtige tinten. In de neus heeft hij een intense geur van donker rood fruit, frambozen en de bloemengeur van violetjes en lavendel. In de mond is de wijn zoet en een sappige impact van tannines.De wijn heeft een frisse en lange afdronk.

Het Huis : De wijnen van de Bodegas Renacer zijn een volledig nieuwe ontdekking. Het is een kleine eigendom van maar enkele tientallen hectaren, gespecialiseerd in het maken van slechts twee wijnen, beide van de Malbec. De wijngaarden liggen wel in het allerbeste deel van Mendoza, meer bepaald in Lujan de Cuyo), en zijn gemiddeld 50 jaar oud, niet-geënt. De lijst met onderscheidingen is zeer lang.  

stoofschotels, ovenschotels, lamsvlees en wild 

http://www.bodegarenacer.com.ar