La vie en Rose Made by Roubine 2023 75cl
Druif: 50% Grenache, 40% Cinsault, 10% Syrah
Streek: Frankrijk, Provence
Stijl : licht, roze wijn
Proefnotitie: Licht zalm roze van kleur met een reflectie van grijs. In de geur ontdek je onmiddellijk rozen, vers gemaaid gras en bloemblaadjes. De mond heeft finesse, rondheid en een mooie amplitude te wijten aan de ietwat vettige struktuur van de wijn. De afdronk heeft een schitterende lengte. Heerlijke aroma's van Engels snoep, anijs, nieuwe kleine venkel en tonen van vers rood fruit worden onthuld. Tibouren is harmonieus en bijzonder expressief. La Vie en Rose is een absolute top-rosé voor de ware rosé-liefhebber.
Het Huis : Château Roubine ligt in het hart van de Var, tussen Lorgues en Draguignan. Het is een van de oudste wijngaarden in Frankrijk! In 1953 krijgt Château Roubine van het ministerie van Landbouw de status Cru Classé.
De naam ‘Roubine’ komt van het Provençaalse woord ‘stroming’, wat verwijst naar de natuurlijke drainage van de wijngaard. Samen met zijn ideale oriëntatie oost / west en zijn klei en kalksteen bodem zijn deze aspecten van groot belang voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. De huidige eigenaresse, Valérie Rouselle, hecht grote waarde aan milieuvriendelijke methodes, reden waarom het Château in 2008 het certificaat ‘Agriculture Raisonnée’ werd toegekend.
La vie en rose is te drinken als aperitief of samen met mediterrane (vis)gerechten zoals bijvoorbeeld Dorade, Brasem, Bourride of Bouillabaisse.
