Druif: Zweigelt

Streek: Oostenrijk, Niederosterreich

Stijl: Droge, soepele, lichte, fruitige rode wijn.

Proefnotitie: Een volle, fruitige en sappige wijn met goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een beetje pit. In de neus aroma’s van rood fruit zoals kersen.

2015 - Falstaff 90P

Uitgeroepen tot “Europees wijndomein van het jaar 2016” door Wine Enthousiast en "Oostenrijks wijndomein van het jaar 2017!"

Het Huis: De wijngaarden van het domein bevinden zich in 10 verschillende dorpen dichtbij de uitvalsbasis in het dorp Stetten, dichtbij Wenen. De meeste wijnen komen uit de regio “Wienviertel” maar sommige dus ook uit de regio “Vienna”. Ze bewerken ongeveer 110 hectaren wijngaarden die verdeeld zijn over verschillende plaatsen. Hierdoor hebben ze veel verschillende ondergronden en microklimaten ter beschikking waardoor ze een heel aantal verschillende druiven kunnen verbouwen en wijntypes kunnen maken. In de vakpers beschrijven ze dit huis dan ook zeer veel als DE referentie uit de streek dat vooral gekend is voor zijn uitstekende Grüner Veltliners! Dit familiehuis is in handen van Roman Josef Pfaffl en zijn zus Heidi Fischer. Roman is verantwoordelijk voor de wijnbouw en vinificatie en Heidi neemt de zakelijke kant voor haar verantwoordelijkheid.

Ideaal bij steak, pizza en pasta.

http://pfaffl.at/en/

Druif: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Streek: Languedoc, Côtes de Thongue

Stijl: Volle, droge, krachtige rode wijn.

Proefnotitie: Rood fruit met toetsen van zwarte peper en tabak in de neus. Mooie balans met harmonieuze lengte en ronde tannines.

Het Huis : De Moulin de Lène is een wijndomein van 50 hectare in het hart van de Hérault, tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van de Cevennen, in de vallei van de Lène.
De wijnmakers produceren druiven en wijn volgens de normen van de duurzame landbouwmethode Terra Vitis.De hele oogst wordt met de hand gesorteerd, zodat alleen de beste producten overblijven. 

Ideaal bij gegrild vlees, gebraisseerd lam, gegrilde tonijn en charcuterie.

http://www.moulindelene.com/