Cépages: Petit Manseng, Gros Manseng,
Région: France, Sud-Ouest, AOP Pacherenc du Vic Bilh Sec
Type: vin blanc sec. Entre rondeur et fraîcheur, un vin d’ambiance !
Notes de dégustation:
Œil : robe or
Nez : parfums délicats et nuancés de fleurs blanches, de fruits exotiques confits, de brioche et de beurre.
Bouche : une attaque ronde introduit une bouche concentrée, élégante et savoureuse, ciselée par une trame acide parfaitement maîtrisée, apportant de la longueur à ce bel ensemble sur une aromatique thiolée. Un blanc frais et ample en bouche, qui se révèle fruité et riche, harmonieusement équilibré .
Le domaine: A la croisée de trois terroirs, de trois histoires, la famille Dabadie exploite le Domaine Laougué depuis plusieurs générations.
Lorsqu’il a repris le flambeau de son père dans les années 80, Pierre Dabadie a agrandi le domaine, construit de nouveaux chais et depuis n’a eu de cesse de vouloir moderniser son appellation, dynamiser les méthodes culturales et surtout la vinification afin d’anoblir les vins de Madiran.
C’ est au tour de Sylvain de laisser son empreinte et d’innover dans l’ élaboration de ses cuvées. Il propose des vins modernes, stylisés et gourmands, régulièrement cités dans la presse spécialisée et lauréats de concours, avec comme priorité la préservation de la biodiversité et le respect de l’environnement.
Cette cuvée s’exprimera volontiers en apéritif ou sur un plateau de fruits de mer.
https://www.domaine-laougue.fr
