Rum which is matured in oak barrels, supple and fruity. Harmonious and balanced bouquet.

Tasting Notes :

Appearance : Warm rich golden brown

Nose: Dried fruits, woody

Palate: Vanilla, caramel, banana

Finish: Long and sweet

Land : Colombia

Distillery : Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquía

Alcohol by volume : 37,5%

An “easy” rum, excellent to start with, and lead beginners toward the fascinating of British Guyana.

Tasting Notes :

Appearance : Amber colour, lively orange reflections.

Nose: Very harmonious; besides the primary molasses scents, it suggests white chocolate, banana, candid fruit notes, ending up with meddlesome balm scents.

Palate: Though the alcohol is rather persistent, a fresh herbaceous nuance lies gently.

Finish: The primary attack is dry and straight, with scents of woods, it fades then into the typical sweetness of the sugar cane and molasses.

Land: Guyana

Distillery : Rum Nation

Alcohol by volume : 40%

Druif: 60% Petit Manseng 40% Gros Manseng

Streek: Frankrijk, Pacherenc du Vic Bilh

Stijl: Wit, droog, krachtig

Proefnotitie: Intens gele kleur. Krachtig en complexe neus met toetsen van limoen en grapefruit, wat

honing en vanille. Lange aromatische afdronk.

Het Huis: Chateau d'Aydie is onder de leiding van de eigenaar Pierre Laplace wereldberoemd geworden door de inovatieve technieken waarmee deze man zijn wijnen maakt. Hij is één van de uitvinders van de 'Microbullage'. Een techniek die ondertussen door de grootste kastelen van de Médoc overgenomen werd. Door deze techniek laat hij de rode wijnen toe massief veel tannines te behouden zonder dat deze agressief overkomen. De Madiran is rode wijn uit het gebied vóór de Pyreneeën, gemaakt uit een uitzonderlijke druif, de Tannat. Deze wijnen kunnen gerust 15 à 20 jaar bewaard worden en doen het uitstekend bij kaas en wildgerechten. De witte wijnen kunnen zowel zoet als droog zijn op basis van de Petit Manseng en de Gros Manseng.

De familie Laplace bezit 60 hectaren binnen de herkomstbenamingen Madiran en Pacherenc du Vic Bilh in de uitlopers van de Pyreneeën met de klimaatinvloeden van de Atlantische oceaan. De bodemsamenstelling is rijk aan kiezel, quartz-zand in een kleirijke, goed drainerende bodem.

Aperitief, zeevruchten, oesters, kalfsvlees

http://www.famillelaplace.com/fr/