Druif: 40% Touriga Nacional, 30% Alfrocheiro et 30% Tinta Roriz. 

Streek: Portugal, Dao

Stijl: Droge, volle rode wijn.

Proefnotitie: Een intense kleur en fascinerende wijn met complexe aroma’s, opvallend elegant. Stevig maar met voldoende rijpe tannines en zachte houttonen.

Het Huis: Eén van de wijnproducenten die in de jaren '90 voor een heuse revolutie in de Dão gezorgd hebben. In 2015 vierde Quinta de Cabriz zijn 25-jarig bestaan. Het is de bakermat van de Global Wines / Dão Sul en gelegen tussen de bergen Serra da Estrela en Caramulo en tussen de Dão en Mondego rivier.

De quinta strekt zich uit over 94 hectaren, waar rode en witte druiven worden geproduceerd, druiven die deel uitmaken van een brede portfolio gaande van mousserende wijnen, aguardentes (brandewijn) tot witte, rode en rosé wijnen.
De rode wijnen zijn afkomstig van de druiven Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Jaen, Tinta Roriz en Rufete, de witte wijnen van : Encruzado, Assario, Bical, Verdelho en Malvasia

Quinta de Cabriz investeert ook in wijn toerisme met een prima restaurant, met regionale gerechten op de kaart, en een wijnwinkel voor de lekkerbekken langs de route. Men kan men er ook terecht voor tastings en wijncursussen.

Ideaal bij lamsvlees en stoofpotten.

Druif: Antao Vaz, Verdelho, Viognier

Streek: Portugal, Alentejano

Stijl: Droge, aromatische witte wijn.

Proefnotitie: Heerlijke witte wijn met een verfijnd citrusaroma en toetsen van ananas. Fris en helder met een mooie balans.

Het Huis: Tiago Cabaço Wines wordt, volgens de wijncritici, geprezen als één van de meest solide namen en opvallendste producenten van de nieuwe generatie in de Alentejo.

In 2004 creëerde hij het merk Tiago Cabaço Wines, het project draagt zijn eigen naam. De op de markt gebrachte wijnen zijn een weergave van zijn eigen persoonlijkheid en visie op wijnen en op Alentejo .

Hij krijgt heel veel respect en aandacht in de sector, wat zich vertaald in verschillende nationale en internationale prijzen.
De wijnen zijn verleidelijk en ernstige, modern in stijl en vorm, maar met een diep Alentejo karakter.

Ideaal als apéro!

The Spanish Gin Sea was created by the renowned sommelier Manuel Barrientos. The Gin Sea owes its pronounced character to the five-time distilled spirit, which is purchased in England. Then it is flavored and further matured in the small distillery 'Hacha' in Amurio, Spain.

Tasting Notes :

Nose: Earthy juniper, lavender and lemongrass. Delicate cinnamon and candied ginger.

Palate: Slightly sweet, with candied fruit, chamomile, mint and cinnamon.

Finish: Cinnamon, pine and light black pepper spice

Land : Spain

Distillery : Hacha

Alcohol by volume : 40%