Tomatin distillery's new no-age-statement release uses virgin oak as well as bourbon casks. It provides a new entry level to the Tomatin range but the use of different casks make this a unique expression. A clean and certainly affordable single malt whisky

Tasting Notes :

Appearance: Rich and light amber 

Nose: Lemon, panatella and pine forest. Slightly green with vanilla.

Palate: Cracked pepper and sweet barley with pineapple cube sweets. Waves of warming oak beneath.

Finish: Sweet but peppered.

Country : Scotland (Highland) 

Distillery : Tomatin

Alcohol by volume : 43%

www.tomatin.com

This exceptional drink was created by Johnny Neill, a direct descendant of a long line of distillers, whose heritage stretches back as far as the Baobab trees found in Africa today. Inspired by his family’s sense of adventure, Johnny strove to create his own signature blend of Gin: a tribute to his English distilling heritage, and a homage to the enigmatic beauty of his wife’s African homeland. The result is Whitley Neill Handcrafted dry Gin; a balanced, distinctive Gin that blends classic Gin botanicals with exotic African botanicals to create a liquid with a flavour as unique as its heritage.

 Tasting Notes :

Appearance: clear

Nose: The nose is both citrus-sweet and peppery, with a distinctive floral aroma. Rich notes of juniper and citrus, pot pourri and exotic spices.

Palate: Whitley Neill Gin is slightly softer and much smoother than traditional Gins. 

Finish: The finish is a long one, with a subtle fade of herbs, cocoa and candied lemon peels

Country : England 

Distillery : Whitley Distillery 

Alcohol by volume : 43%

www.whitleyneill.com

Druif: Sangiovese en complementaire soorten (Malvasia nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon.)

Streek: Italië, Toscane 

Stijl: Fruitige, volle en lichtkruidige rode wijn.

Proefnotitie: Nipozzano 2015 heeft een intense robijnrode kleur. De neus zorgt voor een aangename combinatie van zuivere toetsen van rode bessen en licht geroosterde koffie die de wijn een zekere complexiteit bezorgt voordat deze wordt gevolgd door frisse doch pittige afdronk. In de mond is de wijn rijk en vol. Fijne elegantie van de druif en een frisse, minerale afdronk die zorgt voor een mooie balans. 

Het Huis : Een historische Frescobaldi-wijn geproduceerd in Castello di Nipozzano, ongeveer 35 km ten noordoosten van Florence. Het is het symbool van Toscaanse wijnbereiding en onderhoudt een nauwe relatie met de stijl van het terroir. Frescobaldi is een referentie in de productie van Toscaanse wijnen. Met uiterste toewijding in het vertalen van de diversiteit van zijn waaier aan terroirs. De naam Frescobaldi draagt ​​de voortdurende verantwoordelijkheid van het cultiveren van het beste van de Toscaanse diversiteit en deze perfect weer te geven en volledig te illustreren. 

Schenken bij gegrild rood vlees, geroosterd lamsvlees of een semi-gerijpte Pecorinokaas.

www.frescobaldi.com