Cépages :  65% Sémillon, 35% Sauvignon

Région: France, Bordeaux, Graves

Type: vin blanc sec, puissant, frais et équilibré.

Notes de dégustation:

Œil : "Un joli Graves blanc, couleur jaune,vert" 

Nez : un bouquet expressif ou se marient les notes florales (genêt), fruitées (zeste de citron) et épicées dans une belle harmonie.

Bouche : très souple à l'attaque, il prend de l'ampleur et de la densité dans son développement, bien soutenu par une point de vivacité citronnée qui allonge la finale.

Le domaine: 1931 - C’est Paul Dauvin qui donna naissance à ce vignoble en y plantant les premiers ceps attenant à la propriété actuelle.
1955 - Son gendre, Jean Brussac, reprit l’exploitation qui à l’époque s’étendait sur 2 hectares.
1957 - Ce n’est qu’à partir de cette date, lorsqu’ Antonio Molinari, gendre de Jean Brussac, arriva sur le domaine, que le patrimoine fut porté à 7 hectares.
Aujourd’hui la propriété guidée par Pascal et Chantale Molinari, quatrième génération, atteint 23 hectares tout en respectant la philosophie de départ

Entrée, Poisson, Coquillages & Crustacés, Viande blanche