Cépages: 67% Merlot, 33% Cabernet Franc. Elevage: 1 an en fûts de chêne
Région: France, Bordeaux, AOC Bordeaux Supérieur
Type: vin puissant et structuré, doté d’un bel équilibre entre le fruit et le bois.
Notes de dégustation:
Œil : couleur rubis
Nez : on aime la pureté et la fraîcheur du nez délicatement fruité, moka et floral.
Bouche : la bouche est franche, fruitée, vive, joyeuse, et dotée d’une belle fraîcheur. Une cuvée charmeuse toute en élégance.
Le domaine: Le Château de Lisennes est une propriété familiale gérée avec passion depuis quatre générations par la famille Soubie.
Situé aux portes de Bordeaux, dans un havre de paix, le domaine compte 55 hectares de vignes ainsi que de vieilles bâtisses des XVème et XVIIIème siècles qui reflètent l’âme de Lisennes.
La culture de la vigne est menée dans le respect de l’environnement et de la biodiversité, conformément à leurs valeurs écologiques. Pour la vinification, l’utilisation de techniques innovantes complète leur savoir-faire traditionnel et leur permet de proposer des vins très qualitatifs, représentatifs de leur terroir d’exception.
Veau, agneau, risotto, fromages
