Cépages: 100% Barbera
Région: Italie, Piemont, Barbera d’Asti DOCG
Type: vin rouge riche et expressif.
Notes de dégustation:.
Œil : robe rubis aux reflets pourpres
Nez : cerise mûre et fruits rouges
Bouche : En bouche, de la profondeur, de l’harmonie, une note finale persistante et élégante d’amande. Le vin est puissant, la barbera donne ici toute sa typicité et son côté légèrement fumé.
Le domaine: Le domaine de Braida se situe à Rocchetta Tanaro. « Braida » était le surnom de Joseph de Bologne, alors joueur local émérite de balle élastique, un sport typique du Piémontais. Il donna son nom au domaine et le transmit à son fils Giacomo, puis à la troisième génération : Rafaella et Joseph. La famille fut l’une des premières dans la région à proposer un élevage en fûts de chêne français. La nouvelle génération entend bien défendre ses racines et s’efforce de faire revivre les anciens cépages locaux. Bien plus qu’une bataille de terroir, Braida engage une guerre mondiale contre la standardisation des cépages ! Le Montebruna Barbera d’Asti est conçu dans cet esprit. Son étiquette fait référence aux noms des vignobles rachetés par la famille, qui se mêlent à des extraits de poèmes à la gloire du vin.
Plats de viandes grillées, rôties ou en sauce
