Cépages: Sangiovese, Montepulciano, Syrah

Région: Italie, Ombrie

Type: vin rouge sec, fruité et légèrement épicé

Notes de dégustation:. 

Œil : rouge rubis

Nez : arômes de fruits rouges mûrs, cerises, prunes avec une petite touche de cuir.

Bouche : fruitée, légèrement épicée. Tanins souples et vanille légère due au vieillissement du bois 

Le domaine: Claudio Barbi a fondé sa propre cave à Orvieto en 1973 à seulement 25 ans. Il cherchait depuis un certain temps une cave où il pouvait se concentrer pleinement sur des vins de qualité lorsqu'il tombe sur le manoir abandonné Decugnano à Orvieto. Ce domaine se démarque par son beau terroir et il décide de l'acheter et de l’appeler Cave Decugnano dei Barbi. La cave dispose de 32 hectares de vignobles avec différents types de raisins tels que Grechetto, Procanico, Vermentino, Sangiovese, Montepulciano, Syrah. 

Barbecue, viandes et légumes grillés

https://www.decugnanodeibarbi.com