Cépages: 100% Macabeu
Région: Espagne, DO Penedès
Type: vin blanc sec, frais, structuré et complexe
Notes de dégustation:
Œil : couleur jaune intense avec des reflets dorés
Nez : parfumé et intense de fruits à noyau et d'épices comme le gingembre. Notes herbacées charmantes rappelant les arômes des pinèdes en été.
Bouche : un profil crayeux révélant une minéralité qui lui confère une finale fraîche.
Le domaine: MontRubi est Situé à seulement 60 kilomètres à l'ouest de Barcelone, dans une région de vinification avec une tradition centenaire. La cave et le vignoble de MontRubí sont situés entre 400 et 800 mètres d'altitude, dans la Cordillère côtière.
Fondé en 1984 dans le village de l'Avellà , MontRubí est situé dans une vieille cave du 19e siècle. On y élabore du vin depuis plus de trente ans, en créant des vins exclusifs de qualité en tirages limités.
Coquilles Saint-Jacques, salades tièdes de saumon fumé
