Cépages: 40 % Sauvignon, 40 % Chenin, 20 % Savagnin

Région: France, Sud-Ouest, IGP Périgord

Type: vin blanc sec minéral, vif et fruité.

Notes de dégustation: 

Œil : robe or clair, brillante

Nez : fin, sur les fruits blancs, le citron frais 

Bouche : très minérale. Les arômes plutôt austères (citron, caillouteux, légère fumée, pomme verte) confirment cette sensation. L'équilibre frôle la perfection, et la fraîcheur est omniprésente. La finale prolonge la bouche dans un registre toujours minéral subtilement citronné, avec une persistance sur le pomelo et des notes crayeuses.

Le domaine: Vincenzo de Conti, sa femme et ses enfants s’installent dans le Sud-Ouest de la France en 1925. En 1956, Primo de Conti, son fils reprend l’exploitation agricole familiale avec Michelle, sa femme qui élève aussi quelques chevaux et son frère Albert. Appartenant à la troisième génération, Luc, guidé par sa passion des chevaux, s’installe aux Gendres au début des années 80. Luc récupère quelques hectares de vieilles vignes et plante également de nouvelles parcelles, secondé par sa femme Martine, qui s’occupe également de l’accueil au domaine.

Francis, son cousin avec qui il a grandi dans cette grande smala, rejoint l’exploitation en 1990 : ses 20 hectares de vigne de Saint Julien d’Eymet s’ajoutent au vignoble des Gendres et du Grand Caillou et il prend en charge la culture de la vigne.

fruits de mer, poissons.

 vin nature

http://www.chateautourdesgendres.com