Cépages: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela , Tinta Cão
Région: Portugal, Douro
Type: vin rouge élégamment fruité et équilibré
Notes de dégustation:
Œil : robe couleur rubis brillante
Nez : notes fraîches et arômes de fruits rouges
Bouche : corsé, élégant, marqué par la fraîcheur et la longueur. Tannins doux et bien intégrés, qui donnent un bon équilibre.
Le domaine: En 1842, Franciscus Marius van der Niepoort, né en Hollande, s'intalle au Portugal pour y créer l'entreprise Niepoort, productrice de vins de Porto. A mi-chemin entre tradition séculaire et innovation, 5 générations de Niepoort se sont ensuite succédées pour apporter expertise et engagement à ce domaine de la vallée du Douro.
A l'origine, Niepoort est un spécialiste incontesté des vins de Porto. C'est seulement en 1991 que Dirk Niepoort, cinquième génération, crée la première cuvée Redoma, après le rachat en 1987 d'un premier domaine dans la Vallée du Douro.
Aujourd'hui, le grand défi de Niepoort est de faire valoir les différents terroirs et climats régionaux, notamment avec le rachat de nouvelles parcelles et la création de nouvelles cuvées.
Dirk Niepoort porte une attention particulière au terroir en appliquant les principes de la biodynamie.
apéritif, viandes grillées, pâtes
http://www.niepoort-vinhos.com
