Cépages: 100% Sauvignon
Région: France, Bordeaux, Pessac-Léognan
Type: vin blanc sec, frais et aromatique
Notes de dégustation:
Œil : robe jaune clair aux reflets verts
Nez : très expressif avec son délicieux mélange de notes de fruits jaunes (pêche) et de pamplemousse
Bouche : jolie sucrosité et rondeur, avec une explosion d'arômes de fruits blancs, bien juteux (poire, pêche). Le tout est très frais et associé à un léger grillé. Jolie longueur.
Le domaine: 1973 est une date importante dans l'histoire du château de Rochemorin. Elle marque le début du renouveau, avec l'arrivée d'André Lurton, viticulteur de l'Entre-Deux-Mers, amoureux de cette région des Graves et grand défenseur de son vignoble et de ses vins, comme le fut en son temps Montesquieu. Depuis cette date, André Lurton n'a eu de cesse de redonner au vignoble de Rochemorin la place qui fut jadis la sienne, sur les grandes tables européennes... Le pari semble, aujourd'hui gagné.
blanquette de la mer (poissons et noix de Saint-Jacques), poulet à l'estragon, gratin d'endives au saumon, plateau de fromages...
