Cépages: Tannat, Cabernet Franc

Région: France, Sud-Ouest, Madiran

Type: vin rouge gourmand et élégant

Notes de dégustation:

Œil: rouge sombre, intense

Nez: fruits noirs mûrs (cassis, mûre), épices douces, légèrement toasté.

Bouche: structure affirmée mais accessible, tanins soyeux, belle fraîcheur en finale. C’est un Madiran plus moderne, moins austère que les styles traditionnels.

Le domaine: Le Domaine Laougué, situé à Viella dans le sud-ouest de la France, est une exploitation familiale engagée dans une viticulture moderne et respectueuse de l’environnement. Sous la direction de Nicolas Laougué, élu vigneron de l’année 2020 par la RVF, le domaine connaît un vrai renouveau, avec des cuvées précises, expressives et accessibles.

⁠La cuvée Marty est élaborée par Sylvain Dabadie, œnologue indépendant, qui travaille en partenariat avec des domaines (dont Laougué) pour produire des cuvées originales et accessibles, comme celle-ci en Madiran.

 Agneau grillé ou confit, canard rôti, plats mijotés. Fromages à pâte dure ou affinée.

 https://www.domaine-laougue.fr