Cépages: 100% Chardonnay
Région: France, Champagne, Cramant
Type: Champagne millésimé, élégant, frais et raffiné.
Notes de dégustation:
Lilbert-Fils est l’un de nos producteurs de Champagne préférés, réputé pour son Chardonnay expressif. Ce millésime 2019 est l’un de leurs plus beaux exemples : profond, élégant et expressif.
Œil: doré soutenu
Nez: arômes de fleurs blanches, de massepain, d’agrumes et de fruits à noyau, avec une légère minéralité.
Bouche: structuré et captivant, avec une acidité rafraîchissante. C’est véritablement un superbe Champagne Blanc de Blancs.
Le domaine : Le Champagne LILBERT-FILS est situé à CRAMANT, village classé au sommet de la hiérarchie des Grands Crus de la Champagne, dans la célèbre Côte des Blancs, terroir de prédilection du cépage Chardonnay.
La vigne enracinée dans la craie, avec un microclimat exceptionnel et une remarquable exposition, produit ce vin haut de gamme très recherché par les connaisseurs et à la base des Cuvées de Prestige de la Champagne.
Avec l'amour du métier et l'expérience acquise depuis 5 générations maintenant, nous réalisons nous-mêmes toutes les étapes de la vinification, et ce dans la plus pure tradition : pressurage, fermentations, élevage des vins en cuves, assemblages, mise en bouteilles, vieillissement des bouteilles dans notre cave creusée à même le tuf, remuage entièrement manuel, dégorgement à la volée (c'est-à-dire à l'ancienne, sans glaçons).
Le résultat final donne au Champagne LILBERT-FILS un caractère original et de grande qualité, digne de la notoriété de CRAMANT.
Entrées froides, fruits de mer, crustacés, poissons, viande blanche, desserts à base de fruits secs, noisettes, noix.
http://www.champagne-lilbert.com
