Cépages: 100% Pinot Noir

Région: France, Champagne, Ay

Type: Champagne brut rosé, équilibré et élégant.

Notes de dégustation:

Œil : robe d'un rose chatoyant et d'une étonnante luminosité, rehaussée par une effervescence dense et vive.

Nez : très expressif, révélant toute la puissance du Pinot Noir cueilli au faîte de sa maturité. On note des arômes de baies rouges et de petits fruits à l'eau de vie, ainsi qu'une touche briochée assortis de quelques notes minérales.

Bouche : ample, voluptueuse et harmonieuse, où la puissance porte un registre fruité. On note la remarquable saveur finale d'une gourmandise évoquant les plaisirs d'été.

Le domaine: Fondée en 1838, par deux négociants William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la maison Deutz acquiert très vite une belle renommée internationale et figure au panthéon des grandes maisons de champagne. Aujourd'hui les champagnes Deutz sont à la tête de l'un des plus beaux patrimoines viticoles de la Champagne. La maison possède quelques-unes des plus belles parcelles dont plusieurs au sein de la prestigieuse Côte des Blancs.

 Apéritif, carpaccio, saumon, côtelettes d’agneau, desserts à base de fraises.

http://www.champagne-deutz.com