Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Région: Portugal, Douro
Type: vin fortifié, Porto
Notes de dégustation:
Œil : couleur miel doré avec des reflets ambrés
Nez : arômes complexes de noix, de miel, de caramel et de légères notes d’épices
Bouche : sensation des saveurs délicates de fruits secs, de caramel, de chocolat et de bois. Excellente finale.
Le domaine: La marque Kopke apparaît avec la famille allemande du même nom qui s’est fixée à Lisbonne en 1636 où Nicolau Kopke a eu la fonction de Consul Général de la Ligue Hanséatique. En 1638, son fils Christiano Kopke s’est fixé à Porto comme commerçant et exportateur de Vin de Porto.
Le Vin de Porto Kopke, reconnu par ses caractéristiques et ses qualités, devient une marque de référence sur le marché. Après la mort du gestionnaire, la gestion de l’entreprise s’effectue depuis l’Angleterre.
Suite aux difficultés rencontrées par la gestion à distance et les problèmes financiers apparus avec la 2ème Guère Mondiale, l’entreprise est vendue en 1953 à la famille Barros. La Casa Kopke a maintenu, cependant, une grande indépendance commerciale. L’entreprise, au fil des années, se modernise au niveau de la production et de la plantation des vignes.
En 2006, la Casa Kopke est acquise par le groupe Sogevinus qui a maintenu la marque tout en gardant la même qualité et le même prestige, et sa place de leader du marché des Vins de Porto dans la catégorie de «Colheita».
Irrésistible avec du foie gras. Idéal à l'apéritif avec des amuse-gueules comme les fromages forts et pâté. Desserts au caramel, brownie, chocolat ou pistache.
