Cépages: 50% Grenache, 30% Syrah et 20% Mourvèdre
Région: France, Rhône Méridional, AOP Ventoux
Type: vin rouge sec, fruité, souple et rond
Notes de dégustation:
Œil : La robe est sombre avec quelques légers reflets violacés.
Nez : dense où on retrouve des notes de cassis-mûres, des épices et de très légères notes boisées et tout ceci dans une belle harmonie et fraîcheur.
Bouche : dense où on retrouve des notes de cassis-mûres, des épices et de très légères notes boisées et surtout une très belle fraîcheur en finale.
Le domaine: Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti gèrent de main de maître le domaine de Fondrèche, situé à Mazan, en Vaucluse. Avec plus de 25 ha de vignes entourant le domaine et 8 ha, sur le terroir de Mormoiron, le domaine Fondrèche s'est taillé une solide réputation dans le paysage du Ventoux. Cette reconnaissance a été acquise par le travail et les efforts à la vigne. Orienté agriculture biologique, le domaine Fondrèche affiche sa volonté de produire un vin le plus naturel possible, véritable miroir d'un terroir remarquable. Cette volonté qualitative se voit récompensée aujourd'hui par la reconnaissance des professionnels et des amateurs du vin.
Canard, grillades, viandes rouges, fromages forts
