Druif: 100% Pecorino

Streek:  Italië, Abruzzo

Stijl: volle en fruitige witte wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: strogele kleur

Neus: Toetsen van acacia bloesems vermengen zich met peer, appel, geel steenfruit en amandel. 

Smaak: Mooi verlengstuk van de aroma’s in de mond, het geheel is lekker fris met een eerder ronde textuur.

Het Huis: Het familiale domein Jasci (12 hec), met momenteel de derde generatie aan het roer, situeert zich in de Abruzzo streek. De wijngaard ligt tussen het Apennijnen gebergte (op zo’n 200 m hoogte) en de Adriatische zee. 

Biologische productie sinds 1980! Trebbiano is de hoofddruif in wit en de Montepulciano druif domineert in rood met 70% van de totale aanplant.

Aperitief, aziatische keuken, schaaldieren, taps, visgerechten met saus.

 http://www.jasci.it

Druif: 100% Montepulciano

Streek:  Italië, Abruzzo

Stijl: rijke en krachtige rode wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: Robijnrode wijn

Neus: Schitterende aroma’s van blauwe pruimen, wilde bessen, kruidnagel, kaneel, blonde tabak, en vanille

Smaak: Volle body met zoet-fruitige aanzet, elegant en verfijnd met zijdeachtige tannine, diepgang, concentratie, en complexiteit. 

Het Huis: Het familiale domein Jasci (12 hec), met momenteel de derde generatie aan het roer, situeert zich in de Abruzzo streek. De wijngaard ligt tussen het Apennijnen gebergte (op zo’n 200 m hoogte) en de Adriatische zee. 

Biologische productie sinds 1980! Trebbiano is de hoofddruif in wit en de Montepulciano druif domineert in rood met 70% van de totale aanplant.

rood vlees, licht wild en stevige kazen

http://www.jasci.it

Druif: 30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvedre, 10% Cinsault

Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhone, Ventoux

Stijl: Droge, volle, fruitige rode wijn. Natuurwijn - Vin nature

Proefnotitie: Vlot drinkende wijn met een mooie body en fraicheur. De cuvée nature is een assemblage van typische druiven voor de regio Ventoux. De druiven worden biologische geteeld en bij het vinifiëren wordt geen sulfiet gebruikt, vandaar de naam Nature.

Het Huis : Sébastien Vincenti kocht samen met zijn moeder Nanou, begin jaren 90, dit unieke terroir in Mazan. Probleem, er was geen vinificatieruimte en de wijngaarden lagen er mistroostig bij. Men stak de handen uit de mouwen en nu, een goede 15 jaar later en na hard labeur, zijn de wijngaarden volledig geherstructureerd. Er staat een moderne perfect uitgeruste cave en men biedt een gamma aan dat kwalitatief op het niveau staat van het beste wat de zuidelijke Rhône te bieden heeft. De rode wijnen bezitten een merkwaardige frisheid. De wijngaarden liggen namelijk op een uniek plateau waardoor een mooi samenspel ontstaat van wind, vochtigheidsgraad en warmte. Sébastien maakt perfect evenwichtige wijnen met een uitmuntende prijs-kwaliteit-verhouding.

Ideaal bij lichte vleesgerechten.

http://www.fondreche.com/