Part of Hunter Laing's impressive Journey series. This is a blended malt of Islay whiskies and is packed full of smokey, maritime whisky as you would expect from Islay, which has been matured in bourbon hogsheads. 

Tasting Notes :

Nose: Plenty of peat smoke, ash and vanilla.

Palate: Earthy peat on the palate, sea salt and vanilla custard.

Finish: Salted chocolate and lemon citrus.

Land: Scotland, Islay

Distillery: Hunter Laing

Alcohol by volume: 46%

In traditional Voodoo culture, Zaka is the god of peasantry and agriculture, often portrayed as a simple, generous man close to people. Aged in oak barrels for 18 months, this pure juice rum is a beautiful tribute to the cane.

Tasting Notes: 

Nose: Quince notes, clementine, guava, maple syrup

Palate: Very rich with papaya and sandalwood, hints of Tonka bean and caramel sprinkled with nutmeg.

Finish: Notes of almond syrup and guava, bitter orange peels.

Land: Martinique

Distillery: Zaka

Alcohol by volume: 42%

Druif: Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvèdre

Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhone, Ventoux

Stijl: Droge, frisse, complexe rose

Proefnotitie:

Uiterlijk: Bleekroze van kleur. 

Neus: Subtiele geur van citrusvruchten en aalbessen. 

Smaak: Sappig mondgevoel. Finale met een frisse mineraliteit. Verrassend goede rosé.

Het Huis : Sébastien Vincenti kocht samen met zijn moeder Nanou, begin jaren 90, dit unieke terroir in Mazan. Probleem, er was geen vinificatieruimte en de wijngaarden lagen er mistroostig bij. Men stak de handen uit de mouwen en nu, een goede 15 jaar later en na hard labeur, zijn de wijngaarden volledig geherstructureerd. Er staat een moderne perfect uitgeruste cave en men biedt een gamma aan dat kwalitatief op het niveau staat van het beste wat de zuidelijke Rhône te bieden heeft. De rode wijnen bezitten een merkwaardige frisheid. De wijngaarden liggen namelijk op een uniek plateau waardoor een mooi samenspel ontstaat van wind, vochtigheidsgraad en warmte. Sébastien maakt perfect evenwichtige wijnen met een uitmuntende prijs-kwaliteit-verhouding.

 Aperitief, sushi, garnalen met Thaise saus. Gegrild wit visje met olijfolie. Vitello. Crostini met tomaat & mediteraanse kruiden.

 www.fondreche.com