Cépages: 60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Courbu
Région: France, Sud-Ouest, Jurançon
Type: vin blanc sec gastronomique, de grande finesse, qui possède un grand potentiel de garde !
Notes de dégustation:
Œil : belle robe dorée
Nez : Nez riche, mûr, notes de fruits confits, bouche ample, très expressive, épicée, belle structure lissée, avec des notes grillées.
Bouche : ample, très expressive. Un beau vin ouvert, riche, très gras et équilibré, mûr et complexe.
Le domaine: L’exploitation familiale était traditionnellement vouée à la polyculture avec élevage, petits fruits et raisins apportés à la cave coopérative. À partir de 1985, le domaine se tourne exclusivement vers la viticulture. Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise, le Clos Lapeyre est né ! En 2000, le vignoble comporte environ 10 hectares. En 2004, il s’agrandit avec la reprise du domaine de Nays-Labassère, un magnifique et vieux vignoble de 7 hectares au cœur de Chapelle-de-Rousse
Sa structure ferme en fait un vin de garde et de gastronomie. Il accompagnera parfaitement des poissons de mer cuisinés, mais aussi une volaille grillée ou un rôti de veau servi avec une sauce blanche aux giroles ou morilles... et des fromages affinés.
https://www.jurancon-lapeyre.fr
