Cépages: 60% Fiano, 40% Greco
Région: Italie, Pouilles
Type: vin blanc sec et fruité
Notes de dégustation:
Œil : Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Nez : assez intense et complexe, avec des notes florales et fruitées.
Bouche : pleine, grasse et persistante avec une bonne acidité et une bonne sapidité. Des notes de fruits tropicaux et une finale d'agrumes.
Le domaine: L'histoire de la Cantine Paradiso commence en 1950 avec Angelo Paradiso, un paysan comme beaucoup d'autres qui, à cette époque, peuplaient la campagne des Pouilles. Il construit un domaine viticole qui, aujourd'hui encore, constitue le noyau central autour duquel la société s'est développée.
Au fil du temps, le vignoble a pris de l'ampleur et, au fil des enfants, il est devenu un point de référence solide pour la production de vins des Pouilles.
Au cours de ces soixante années d’histoire, la famille Paradiso a toujours attaché une grande importance à l’appartenance à cette terre unique, renforçant ainsi la culture œnologique du territoire et améliorant constamment la qualité de la production.
Les résultats obtenus confirment les choix de trois générations de viticulteurs, attachés à la tradition et sensibles à l’innovation.
poissons, crustacés, plats végétariens.
