Cépages: 100% Chardonnay

Région: France, Bourgogne

Type: vin blanc sec, minéral et élégant

Notes de dégustation: 

Œil : robe jaune or brillant

Nez : arômes raffinés de pêche blanche et d’agrumes

Bouche : belle acidité , légèrement minéral, et longue finale d’agrumes

Le domaine: Le domaine François Carillon, créé en 2010, est l’héritage d’une longue histoire familiale qui puise ses origines dès le XVIème siècle à Puligny-Montrachet (Côte d’Or). Située au cœur du village, l'exploitation couvre aujourd’hui une quinzaine d’hectares sur les communes de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin.  Le domaine élabore plus de quinze appellations différentes, principalement en Chardonnay.Entre passion et précision, l’ambition du domaine François Carillon est d’élaborer des vins fins, élégants et gourmands, représentatifs des terroirs exceptionnels desquels ils sont issus. Présents sur les plus grandes tables du monde, les vins blancs de François Carillon sont également salués par la presse spécialisée, qui loue leur justesse et leur équilibre.

 Crustacés, poissons gras, charcuterie, pâtes, fromage doux et à pâte molle

https://www.francoiscarillon.com