Cépages: 100% Petit Manseng
Région: France, Sud-Ouest, Jurançon sec
Type: vin blanc sec, puissant, et gras. Vin de gastronomie.
Notes de dégustation:
Œil : robe jaune or blanc
Nez : intense aux arômes floraux et épicés.
Bouche : l’attaque riche et fraîche vient contraster avec un boisé délicatement présent et une très belle rondeur. Longue et charnue, la finale témoigne d’un blanc sec de haute gastronomie.
Le domaine: Les Domaines Latrille sont nés de l’esprit visionnaire de son fondateur Pierre-Yves Latrille. A son arrivée dans l’appellation Jurançon au début des années 60, cet ingénieur agronome a été séduit par la typicité des coteaux de la Chapelle de Rousse, et a su percevoir l’immense potentiel des terres en friches attenantes.
Pierre-Yves Latrille est rejoint dans son aventure par sa fille Marion Latrille au début des années 2000. Ensemble, ils veillent à maintenir la qualité irréprochable et la pureté de leurs vins, en intégrant à leur méthode de production et d’élaboration les derniers progrès qualitatifs connus.
Marion Latrille donnera une nouvelle impulsion aux Domaines avec la création du Château de Jurque, une propriété confidentielle de 10ha qui concentre le savoir-faire familial et la recherche de l’excellence. En passionnée, Marion Latrille insuffla par sa féminité l’élégance et la délicatesse qui caractérisent les vins du du Château de Jurque.
Arrivées avec le millésime 2012, les Domaines sont désormais dirigés par Claire Bessou-Latrille, Directrice Technique, et Camille Bessou-Latrille, Directrice Commerciale & Marketing, petites-filles de Pierre-Yves Latrille. Guidées par l’expérience et la passion de ce dernier, les deux sœurs ont l’ambition d’unir leurs domaines de compétences dans le but de pérenniser le vignoble familial et de maintenir la qualité reconnue des vins élaborés.
homard, poissons à la crème, viandes blanches rôties ou fromages de chèvre .
http://www.domaineslatrille.fr
