Cépages: 30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault
Région: France, Rhône Méridional, AOP Ventoux
Type: vin rouge sec, frais et sans soufre !
Notes de dégustation:
Œil : la robe est pourpre assez soutenue.
Nez : Le nez explose de fruits rouges avec des notes très marquées de violette et de menthol.
Bouche : La bouche est très juteuse tout en conservant du volume et surtout de la fraîcheur.
Le domaine: Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti gèrent de main de maître le domaine de Fondrèche, situé à Mazan, en Vaucluse. Avec plus de 25 ha de vignes entourant le domaine et 8 ha, sur le terroir de Mormoiron, le domaine Fondrèche s'est taillé une solide réputation dans le paysage du Ventoux. Cette reconnaissance a été acquise par le travail et les efforts à la vigne. Orienté agriculture biologique, le domaine Fondrèche affiche sa volonté de produire un vin le plus naturel possible, véritable miroir d'un terroir remarquable. Cette volonté qualitative se voit récompensée aujourd'hui par la reconnaissance des professionnels et des amateurs du vin.
Charcuteries et Salaisons - Grillades - Viandes blanches
