Cépages: 50% Touriga Nacional, 50% Alfrocheiro
Région: Portugal, Dão
Type: vin rosé sec, frais et fruité.
Notes de dégustation:
Œil : couleur rose saumon
Nez : arômes intenses de fruits rouges frais (en particulier les cerises), les fraises, les bleuets et les framboises.
Bouche : le vin est gourmand, fruité et doux. Fraîcheur croquante et longue finale.
Le domaine: Quinta de Cabriz se trouve entre les deux principales rivières qui traversent la région du Dão, la rivière Mondego et la rivière Dão. Il s’agit d’une quinta (ferme) laïque, mais une chapelle accompagne le manoir du 17e siècle.
C’est l’une des plus célèbres quintas de la région du Dão avec 38 hectares de vignobles dans un système de production intégré et une vinerie équipée d’une technologie de pointe en matière de vinification.
Idéal comme apéritif et pour accompagner une cuisine méditerranéenne ou orientale.
