Cépages: 100% Viognier
Région: France, Rhône, Condrieu AOP
Type: cuvée emblématique, avec une expression élégante et minérale
Notes de dégustation:
Œil : couleur jaune doré pâle, brillante.
Nez : très expressif, avec des arômes d’abricot mûr, pêche blanche, fleurs blanches (acacia, violette) et une touche de miel.
Bouche : Riche, ample et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur minérale. Longue finale sur les fruits et les fleurs.
Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.
Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.
Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.
Parfait avec : un foie gras poêlé, des plats de cuisine asiatique légèrement épicée, un filet de bar au beurre blanc et des fromages à pâte persillée (bleu, roquefort)
