Cépages: 70% Roussanne et 30% de vieilles vignes de Marsanne
Région: France, Rhône, Saint-Joseph AOP
Type: vin blanc sec, élégant et expressif
Notes de dégustation:.
Œil : Jaune paille clair aux reflets dorés.
Nez : Arômes développés de fruits du verger (abricot, pêche jaune) et de fleurs blanches (acacia, aubépine)
Bouche : Vin ample et gras, avec une belle minéralité et une longue finale.
Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.
Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.
Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.
Ce Saint-Joseph blanc accompagne parfaitement une salade de noix de Saint-Jacques, des poissons d'eau douce et de mer, de la truite, des écrevisses, une sole meunière, des volailles, ou encore des bricks de Saint-Marcellin au thym et aux noisettes concassées.
