Cépages: Touriga Franca, Touriga Nationale, Tinta Barroca
Région: Portugal, Douro
Type:vin fortifié, Porto
Notes de dégustation:
Œil : Robe couleur rose vif.
Nez : Arômes de fruits de la forêt, baies et groseilles rouges.
Bouche : riche, soyeux et rafraîchissant, élégant avec une délicate douceur printanière. Finale harmonieuse et parfumée.
Le domaine:La maison de porto Cálem a été fondée par António Alves Cálem en 1859 et est une marque des plus réputées du Portugal. Le premier millésime produit par Porto Cálem était le millésime 1870, et les premiers prix comprenaient des médailles obtenues à Bordeaux, à Marseille et à Bruxelles en 1897.
Les vignobles où sont cultivés les raisins sont situés le long du fleuve Douro et couvrent 40 000 hectares. Après le processus de vinification dans le Douro, le vieillissement des vins de Porto Cálem se déroule dans des fûts de chênes dans les caves de l'entreprise à Vila Nova de Gaia, situé sur la rive opposée de l'historique "Ribeira" de la ville de Porto.
Les caves de Porto Cálem ont été rénovées en 2017 et disposent aujourd'hui d'un espace privilégié pour le tourisme œnologique.
Idéal comme apéritif et pour accompagner des desserts
