Cépages: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Région: Italie, Pouilles
Type: vin rouge sec et fruité
Notes de dégustation:
Œil : Couleur très sombre avec des reflets violets
Nez : Arômes de confiture et de réglisse typiques au malvasia.
Bouche : Tannins souples. Finale persistante et agréable.
Le domaine:L'histoire de la Cantine Paradiso commence en 1950 avec Angelo Paradiso, un paysan comme beaucoup d'autres qui, à cette époque, peuplaient la campagne des Pouilles. Il construit un domaine viticole qui, aujourd'hui encore, constitue le noyau central autour duquel la société s'est développée.
Au fil du temps, le vignoble a pris de l'ampleur et, au fil des enfants, il est devenu un point de référence solide pour la production de vins des Pouilles.
Au cours de ces soixante années d’histoire, la famille Paradiso a toujours attaché une grande importance à l’appartenance à cette terre unique, renforçant ainsi la culture œnologique du territoire et améliorant constamment la qualité de la production.
Les résultats obtenus confirment les choix de trois générations de viticulteurs, attachés à la tradition et sensibles à l’innovation.
Excellent sur des spaghetti à la bolognaise et des viandes rôties
