Cépages: Chenin blanc
Région: Afrique du Sud, Stellenbosch
Type: vin blanc sec et frais
Notes de dégustation:
Œil : couleur jaune citron
Nez : arômes de coing, d’ananas et d’agrumes
Bouche : riche, élégant et équilibré avec une finale fruitée
Le domaine : Le vignoble familial Delheim à Stellenbosch est l'un des domaines viticoles les plus célèbres du Cap en Afrique du Sud. La cave a été fondée en 1699. La famille Sperling l’a rendue célèbre et incontournable pour tous les touristes en Afrique du Sud. L’entreprise familiale est actuellemtn dirigée par Viktor et Nora Sperling. Les vignobles sont situés sur les pentes du Simonsberg, à environ 50 kilomètres de Cape Town.
Le climat et les sols sont uniques à Stellenbosch et particulièrement adaptés à la vinification. Delheim en profite et produit des vins de première classe.
Salade de crevettes, poulet rôti, fromage de chèvre
