Cépages: Pinotage
Région: Afrique du Sud, Stellenbosch
Type: vin rouge sec, fin et agréable
Notes de dégustation:
Œil : rouge rubis avec des reflets violets
Nez : arômes de fruits rouges et de clous de girofle.
Bouche : le vin est rond, plein et délicat
Le domaine : Le vignoble familial Delheim à Stellenbosch est l'un des domaines viticoles les plus célèbres du Cap en Afrique du Sud. La cave a été fondée en 1699. La famille Sperling l’a rendue célèbre et incontournable pour tous les touristes en Afrique du Sud. L’entreprise familiale est actuellement dirigée par Victor et Nora Sperling.
Les vignobles sont situés sur les pentes du Simonsberg, à environ 50 kilomètres de Cape Town. Le climat et les sols sont uniques à Stellenbosch et particulièrement adaptés à la vinification. Delheim en profite et produit des vins de première classe.
Savoureux avec des aubergines grillées. S’accorde également avec de l’agneau.
