Welcome to Ambrosius

GREAT WINES

Fabulous Spirits

shop now

Fabulous Spirits

PASSION FOR TASTE

shop now

Passionate Tastings

Winebar Vinarchist

Discover now

Passie voor smaak sinds 1953

WIJNFLESSENHOMEPAGE

Great Wines

Meer dan 500 wijnen,in alle prijsklassen en van alle wijnstreken, onze leidraad is kwaliteit !

Nu winkelen
WHISKYFLESSENHOMEPAGE

Fabulous Spirits

Een fenomenale selectie van Spirits, meer dan 250 malts, 70 soorten rum en meer dan 80 Gins !

Nu winkelen
geschenken

Geschenken

Ontdek onze mooiste geschenken in wijn en spirits !

Nu winkelen

Onze hartendieven nu aan lockdown prijzen!

Druif: 100% Chardonnay

Streek: Frankrijk, Bourgogne, Savigny-Lés-Beaune

Stijl: wit, droog, complex, vol

Proefnotitie: Helder goudgele kleur. Florale aroma’s met citrustoetsen, exotisch fruit en een vleugje hout. Vlezige structuur en een mooie frisheid. Lange afdronk met een toets van hazelnoten. 11 maanden houtlagering.

Het Huis: Dit heel oude en gekende huis uit Beaune, kon mij vroeger niet echt bekoren , maar sinds de overname door Bollinger in 1999 ( Champagne) is de kwaliteit hier helemaal terug. Beter nog reeds in het mooie jaar 2005 waren de wijnen van Chanson echte toppers. Er werden dan ook kosten nog moeite gespaard om dit huis terug op de kwalitatieve hoogste trap te plaatsen. Een volledig nieuwe “cuverie” werd ingebouwd en onder de leiding van Jean-Pierre Confuron werden de beste vinificatietechnieken toegepast. Ook in de aankoop van wijnen worden de selecties heel streng en rigoureus toegepast. Dit alles zorgt ervoor dat de internationale pers de laatste 10 jaar dit huis opnieuw tot de absolute top van de Bourgogne erkent. De kwaliteit van de Beaune-wijnen en deze van Pernand-Vergelesses behoren tot de absolute top. Ook de witte wijnen van dit huis komen stilaan in de buurt van de absolute perfectie.

foodwinezeevruchten, vis, geitekaas

http://www.vins-chanson.com/fr

Chanson Savigny les Beaune  Hauts Marconnets  1er Cru 2019 75cl
€35.30

Druif: Chardonnay, Chardonnay Muscaté

Streek: Frankrijk, Bourgogne, Viré-Clessé

Stijl: wit, droog, fris, fruitig

Proefnotitie: Helder goudgele kleur. Verfrissende aroma’s van exotisch fruit, peche en kruiden aangevuld door een mooie mineraliteit. Strakke structuur met een mooi geïntegreerde aciditeit. Kruidige afdronk.

Het Huis: Dit heel oude en gekende huis uit Beaune, kon mij vroeger niet echt bekoren , maar sinds de overname door Bollinger in 1999 ( Champagne) is de kwaliteit hier helemaal terug. Beter nog reeds in het mooie jaar 2005 waren de wijnen van Chanson echte toppers. Er werden dan ook kosten nog moeite gespaard om dit huis terug op de kwalitatieve hoogste trap te plaatsen. Een volledig nieuwe “cuverie” werd ingebouwd en onder de leiding van Jean-Pierre Confuron werden de beste vinificatietechnieken toegepast. Ook in de aankoop van wijnen worden de selecties heel streng en rigoureus toegepast. Dit alles zorgt ervoor dat de internationale pers de laatste 10 jaar dit huis opnieuw tot de absolute top van de Bourgogne erkent. De kwaliteit van de Beaune-wijnen en deze van Pernand-Vergelesses behoren tot de absolute top. Ook de witte wijnen van dit huis komen stilaan in de buurt van de absolute perfectie.

foodwineaperitief, zeevruchten, rauwe groenten

http://www.vins-chanson.com/fr

Chanson Vire Clesse 2017-18 75cl
€13.95

Druif: 100% Pinot Noir

Streek: Frankrijk, Loire, Coteaux du Giennois

Stijl: Droge, fruitige, soepele, rode wijn.

Proefnotitie: Te vergelijken met een grote Bourgogne. Lichtrode kleur, in de neus aroma's van rood fruit en een lichte kruidigheid. Wordt enkel gemaakt in topjaren. 

Het Huis : Domaine de Villargeau is een familiebedrijf welke in 1991 opgericht is door de broers Jean-Fernand en François Thibault. De wijngaarden hebben een evenwichtige verdeling tussen jonge en oude wijnstokken. Deze jonge appellatie heeft sinds 1998 de verdiende Appellation Contrôlée status verworven. Dit is zeker ook te danken aan de inspanningen van de gebroeders Thibault. Het gebied ligt aan de rechter Loire oever naast Pouilly-Fumé en tegenover Sancerre. Men beschikt over dezelfde bodem en gebruikt dezelfde druiven. De temperatuur is gematigd waardoor de druiven hun frisheid en aroma's beter behouden. 

foodwineIdeaal bij rood vlees, grillades en een groot gamma aan kaas!

http://www.domaine-villargeau.fr/

 

 

Domaine de Villargeau Les Licotes 2018 75cl
€14.95

Druif: 95% Gamay, 5% Pinot Noir

Streek: Frankrijk, Loire, Coteaux du Giennois

Stijl: Droge, volle, rijke rode wijn.

Proefnotitie: Heldere kersenrode wijn. In de eerste neus krijgen we de lichte fruitigheid van de Pinot Noir. In tweede instantie hebben we te maken met de kruidigheid van de Gamay. Zeer licht en soepel met toetsen van zwart fruit.

Het Huis : Domaine de Villargeau is een familiebedrijf welke in 1991 opgericht is door de broers Jean-Fernand en François Thibault. De wijngaarden hebben een evenwichtige verdeling tussen jonge en oude wijnstokken. Deze jonge appellatie heeft sinds 1998 de verdiende Appellation Contrôlée status verworven. Dit is zeker ook te danken aan de inspanningen van de gebroeders Thibault. Het gebied ligt aan de rechter Loire oever naast Pouilly-Fumé en tegenover Sancerre. Men beschikt over dezelfde bodem en gebruikt dezelfde druiven. De temperatuur is gematigd waardoor de druiven hun frisheid en aroma's beter behouden. 

foodwineIdeaal bij lichte vleesgerechten of gevogelte.

http://www.domaine-villargeau.fr/

Domaine de Villargeau l Insolite 2015 75cl
€13.60

Subcategorieën

Ontvang onze Nieuwsbrief

Vul hier uw mail adres in en blijf op de hoogte van onze promoties en degustaties
captcha