Cépages: 100% Sumoll

Région: Espagne, Catalogne

Type: vin rouge sec, fin, complexe et élégant.

Notes de dégustation:

Œil : robe rubis intense

Nez : arômes de fruits rouges et d’épices

Bouche : le bois, bien intégré, donne plus de complexité et de corps à ce vin raffiné.

Le domaine: Albert Jané, propriétaire de ce domaine est déjà bien connu pour ses grands vins « Acústic » (Montsant). Les vins qu’ils élaborent sont uniquement issus de cépages catalans 

poissons gras, pâtes, faison, perdrix, veau, cuisine asiatique